チンゲン菜の梅和え
さっぱりと口当たりのいい和え物、チンゲン菜はシャリ感を残して。
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- 15分
- 約350円
- 1.1ｇ
- 20kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・チンゲン菜…1束
・しょうゆ…小さじ1
・ぶなしめじ…1パック
・梅干し(大)…2コ
・ごま油…小さじ1
・しょうゆ…少々
(1) チンゲン菜はゆでてザルにとり、しょうゆ小さじ1をふりかける。冷めたら3～4センチ長さに切り、軽く絞る。
(2) しめじは小房に分け、サッとゆでる。
(3) 梅干しの種を除き、梅肉を包丁でたたき、ごま油・しょうゆを混ぜ、(1)(2)を食べる直前に和える。
※梅干しの塩分により、しょうゆの量は加減する。
