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野菜料理

  • ~500円以下

チンゲン菜の梅和え

さっぱりと口当たりのいい和え物、チンゲン菜はシャリ感を残して。

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約350円
塩分
1.1g
カロリー
20kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・チンゲン菜…1束
・しょうゆ…小さじ1
・ぶなしめじ…1パック
・梅干し(大)…2コ
・ごま油…小さじ1
・しょうゆ…少々

つくり方

(1) チンゲン菜はゆでてザルにとり、しょうゆ小さじ1をふりかける。冷めたら3~4センチ長さに切り、軽く絞る。

(2) しめじは小房に分け、サッとゆでる。

(3) 梅干しの種を除き、梅肉を包丁でたたき、ごま油・しょうゆを混ぜ、(1)(2)を食べる直前に和える。

※梅干しの塩分により、しょうゆの量は加減する。

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