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魚料理

  • ~500円以下

いかのハーブヨーグルトサラダ

イタリア風のおしゃれな味わい、地中海の風が食卓に吹き抜けるよう。

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調理時間
30分
材料費
約350円
塩分
2.2g
カロリー
260kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・するめいか(大)…1杯(350g)
・酢…少々
・塩…少々
・こしょう…少々
・きゅうり…1本
・ミニトマト…5コ
・キーウイ…1コ
・青ねぎ(細いもの)…1本

<ソース>
・ヨーグルト…1/2カップ
・マヨネーズ…大さじ2
・ドライハーブ…小さじ1~
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) いかは腹わたと皮をとり、1cmの輪切りにする。酢を入れた熱湯でサッとゆで、冷水にとり、水気をきり、塩・こしょうをふる。

(2) きゅうりとミニトマトは5mm厚さの輪切り、キーウイは5mm厚さのいちょう切りにする。

(3) ソースの材料を合わせる。

(4) いかと(2)を合わせ、ソースで和え、器に盛りつけ、小口切りにした青ねぎをふる。

※ドライハーブは、オレガノ・バジル・タイム・ローズマリーなどのハーブをミックスしたもの。

※キーウイのかわりに、レモン汁(大さじ1)をかけたアボガド(1コ)でもおいしい。

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