なすのしぎ焼き
多めの油で色よく焼肉のがコツ、練りみそはこがさないよう注意して。
調理時間： 20分
材料費： 約250円
塩分： 1.6g （1人前あたり）
カロリー： 190kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・ なす…3本
・油…大さじ4
・ししとう…8本
＜練りみそ＞
・赤みそ…50g
・砂糖…大さじ2
・みりん…大さじ1
・だし…大さじ3
・ごま(あればけしの実)…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 鍋に練りみその材料を入れ、木じゃくしで混ぜながら、弱火でとろみがつくまで練る。<こげないように>
(2) なすは1.5ｃm厚さの斜め切りにする。フライパンを熱し、ししとうの表面に焼き色がつく程度にさっと焼き、とり出す。次に油を加え、なすの両面を色良く焼く。
(3) なすを盛り付け、練りみそを塗ってごまをふり、ししとうを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...190kcal
- 塩分...1.6g
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