なすといかのトマト煮
みんなの好きなイタリア版お袋の味、夏野菜といかのうま味をたっぷりと。
調理時間： 30分
材料費： 約650円
塩分： 3g （1人前あたり）
カロリー： 410kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・なす…4～5本
・トマト…2コ
・セロリ…50g
・するめいか…1杯
・オリーブ油…大さじ4
・酒…大さじ4
・塩…小さじ1
・砂糖…小さじ2
・タバスコ…小さじ1
・水…1/2カップ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) なすは縦4～6つ割りにして4～5ｃm長さに切る。
(2) トマトはくし形に切り、セロリは粗みじんに切る。
(3) いかはわたを除いて、胴は輪切り、足は2～3本づつに切り分けて、サッとゆでる。
(4) 厚手の鍋にオリーブ油を熱し、なすをよく炒め、トマトとセロリを加えて炒める。調味料と水を入れ、ふたをして10分煮る。仕上げに(3)のいかを加え、混ぜ合わせて火を止める。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...410kcal
- 塩分...3g
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