なすといかのトマト煮

みんなの好きなイタリア版お袋の味、夏野菜といかのうま味をたっぷりと。

調理時間: 30分

材料費: 約650円

塩分: 3g (1人前あたり)

カロリー: 410kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・なす…4~5本
・トマト…2コ
・セロリ…50g
・するめいか…1杯
・オリーブ油…大さじ4
・酒…大さじ4
・塩…小さじ1
・砂糖…小さじ2
・タバスコ…小さじ1
・水…1/2カップ


※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) なすは縦4~6つ割りにして4~5cm長さに切る。

(2) トマトはくし形に切り、セロリは粗みじんに切る。

(3) いかはわたを除いて、胴は輪切り、足は2~3本づつに切り分けて、サッとゆでる。

(4) 厚手の鍋にオリーブ油を熱し、なすをよく炒め、トマトとセロリを加えて炒める。調味料と水を入れ、ふたをして10分煮る。仕上げに(3)のいかを加え、混ぜ合わせて火を止める。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...410kcal
  • 塩分...3g

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。