野菜たっぷりなとうふステーキ
せん切り野菜をバランス良くアレンジ、彩りも楽しいビストロ風の一品。
調理時間： 25分
材料費： 約600円
塩分： 0.8g （1人前あたり）
カロリー： 220kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・もめんとうふ…1丁(400g)
・塩…少々
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ1と1/2
・油…大さじ1～1と1/2
・なす(中)…1コ
・ピーマン…2コ
・生しいたけ…2枚
・しめじ…1パック
・えのきだけ…1袋
・パプリカ(赤または黄)…1/2コ
・油…大さじ1
・コープクッキングソース…大さじ3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とうふは水切りしたら4等分し、塩・こしょうをふる。
(2) なす・ピーマン・パプリカは3～4ｃm長さの細切りにする。生しいたけはうす切り、しめじは小房に分け、えのきだけはほぐす。
(3) (1)のとうふの水気をふき、小麦粉をつける。
(4) フライパンに油を熱し、(3)のとうふの両面をこんがり焼き、皿にとる。
(5) (4)のフライパンに油を足して、なすをよく炒める。パプリカを加え、しんなりしたらピーマン・生しいたけ・しめじ・えのきだけを加えて炒める。全体にしんなりしたらクッキングソースを加え味をなじませる。<中火で炒めてね>
(6) (4)のとうふの上に(5)の野菜をかたちよく盛り付ける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...220kcal
- 塩分...0.8g
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。