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おやつ

ヨーグルトゼリーいちごソース

白く甘ずっぱ~いヨーグルトゼリーにいちごソースがとろけるデザート。

1 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約600円
塩分
14g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(8人分)

・粉ゼラチン…大さじ1
・水…大さじ3
・牛乳…300cc
・砂糖…70g
・プレーンヨーグルト…250g
・レモン汁…大さじ1

<いちごソース>
・いちご…150g
・砂糖…40~50g
・レモン汁…大さじ1
・いちご(飾り用)…8コ

つくり方

(1) 分量の水にゼラチンをふり入れ、5分以上おく。

(2) 鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、沸とう直前に火を止め(1)を入れ、溶かす。

(3) (2)のあら熱をとりヨーグルトとレモン汁を加え、よく混ぜる。型に流し、冷やし固める。<水でぬらした好みの型に流して冷やす>

(4) いちご・砂糖・レモン汁をミキサー(または裏ごし)にかけ、いちごソースを作る。

(5) (3)のヨーグルトゼリーの上に(4)のソースを注ぎ、いちごを飾る。

※いちごは小粒で色の赤いものを選ぶとソースの色がきれいです。

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