なばなの卵とじ

まろやかなだしをきかせて甘みもほんのり、独特の苦みが春を感じさせてくれる一品。

調理時間: 25分

材料費: 約400円

塩分: 1.4g (1人前あたり)

カロリー: 150kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・なばな…1袋(約200g)
・とりむね肉…150g
・にんじん…50g
・だし…2カップ
・砂糖…大さじ1/2
・塩…小さじ1/2
・しょうゆ…大さじ1
・たまご(L)…2コ


※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) なばなは茎のほうからゆで、絞って4~5cm長さに切る。

(2) とりむね肉は細切りにし、にんじんは太めのせん切りにする。

(3) 鍋にだしをあたため、調味料を加え、細切りのむね肉をほぐしながら入れ、色が変わってきたらにんじんも入れ火を通す。

(4) (3)になばなを入れ、煮立ってきたらとき卵を流し入れ、半熟になったら火を止め、ふたをして少し蒸らす。

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...150kcal
  • 塩分...1.4g

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