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野菜料理

  • ~500円以下

大根のカッテージチーズ和え

忙しいミセスはアイデアが勝負、パリパリ大根が爽やかなスピードサラダ。

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調理時間
15分
材料費
約350円
塩分
2.1g
カロリー
90kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・だいこん…200~250g
・水…1カップ
・塩…小さじ1
・ハム…50g

<A>
・カッテージチーズ(サラダ用)…100g
・マヨネーズ…大さじ1
・酢…小さじ1/2
・塩…少々
・こしょう…少々
・パセリまたはだいこん葉(みじん切り)…適宜

コープス商品材料

だいこん

だいこん

●地元の有機配合肥料と卵殻などを中心にしっかり土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数を一般の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●除草剤は使用せず、有機質を中心とした肥培管理を行い、よりよい土作り、作物作りに努めています。

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つくり方

(1) だいこんは4センチ長さの短冊に切り、塩水(水1カップ・塩小さじ1)につけ、しんなりしたらしっかり水気をきる。ハムもだいこんと同じ大きさに切る。

(2) ボウルに<A>を入れて混ぜ、だいこんとハムとパセリを和える。

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