大根のカッテージチーズ和え
忙しいミセスはアイデアが勝負、パリパリ大根が爽やかなスピードサラダ。
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- 15分
- 約350円
- 2.1ｇ
- 90kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・だいこん…200～250g
・水…1カップ
・塩…小さじ1
・ハム…50g
＜Ａ＞
・カッテージチーズ(サラダ用)…100g
・マヨネーズ…大さじ1
・酢…小さじ1/2
・塩…少々
・こしょう…少々
・パセリまたはだいこん葉(みじん切り)…適宜
(1) だいこんは4センチ長さの短冊に切り、塩水(水1カップ・塩小さじ1)につけ、しんなりしたらしっかり水気をきる。ハムもだいこんと同じ大きさに切る。
(2) ボウルに＜Ａ＞を入れて混ぜ、だいこんとハムとパセリを和える。
