ホットサラダのごまドレッシング
決め手は旨みのある濃厚ドレッシング、ゆでた野菜にかけるだけの簡単レシピ。
調理時間： 40分
材料費： 約450円
塩分： 1.6g （1人前あたり）
カロリー： 320kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・じゃがいも…300g
・かぼちゃ…300g
・にんじん…150g
・ブロッコリー…150g
・たまご…3コ
・ブイヨンチキンポーク味…小さじ1
＜ごまドレッシング＞
・いりごま…大さじ1
・たまねぎ…30g
・にんにく…1/2かけ
・酢…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ1と1/2
・サラダ油…大さじ3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) じゃがいもはひと口大、かぼちゃは2センチ厚さの食べやすい大きさに切る。にんじんは7ミリ厚さの輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。たまごはゆでて7ミリ厚さの輪切りにする。
(2) 鍋に(1)の野菜を入れてひたる程度に水を入れ、ブイヨンを加えて火にかけて蒸し煮にする。やわらかくなったら取り出す。<ブロッコリーはゆですぎないよう早めに取り出す。>
(3) ごまドレッシングを作る。いりごまは少し温めてよく擦る。たまねぎとにんにくはすりおろす。いりごま・たまねぎ・にんにく・酢・しょうゆ・砂糖をよく混ぜ、油を少しずつ加える。
(4) (2)の野菜の水気をきって器に盛り、(3)のごまドレッシングを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...320kcal
- 塩分...1.6g
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