タコとホタテ貝柱のサラダ
さわやかな酸味のきいたホットサラダ、エスニック気分で新鮮な魚介類を楽しんで。
調理時間： 20分
材料費： 約900円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 220kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・蒸しだこ…200g
・ほたて貝柱(生食用)…100g
・だいこん…150g
・白ねぎ…1本
・大葉…5枚
・カシューナッツ…20g
＜ドレッシング＞
・しょうゆ…大さじ2
・酢…大さじ2
・酒…大さじ2
・砂糖…小さじ1
・赤とうがらし…1～2本
・オリーブ油…大さじ3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) たこはうすくそぎ切り、貝柱は2～3枚にスライスする。
(2) だいこん・白ねぎ・大葉はせん切りにして水に放ち、パリッとさせる。
(3) 皿のまわりに(1)を並べ、中央に水気をきった(2) を盛る。
(4) 赤とうがらしは種をとり、細いせん切りにして、ドレッシングの調味料と共に小鍋に入れて煮立て、(3) にかける。カシューナッツを小さく切って散らす。<熱いドレッシングをジュッとかけて>
※蒸しだこは直火でさっと焼くとおいしくなる。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...220kcal
- 塩分...1.9g
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