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芋料理

スモークサーモンポテトサラダ

一口サイズのかわいいオードブル風サラダ、おしゃれに飾りつけてテーブルをにぎやかに。

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約700円
塩分
0.5g
カロリー
130kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(6~8人分)

・じゃがいも…300g
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・たまねぎ…50g
・ピクルス(きゅうり)…30g
・パセリ(みじん切り)…大さじ2
・マヨネーズ…大さじ3
・スモークサーモン…1パック(8枚)
・うずらたまご…10コ
・(黒オリーブ…10コ)
・レモン…1/2コ

つくり方

(1) じゃがいもはひと口大に切り、ゆでる。水分をとばし、つぶして塩・こしょうをする。

(2) たまねぎはみじん切りにし、水にさらして絞る。

(3) ピクルスはたて半分に切り、うす切りにする。

(4) (1)に(2)(3)パセリ・マヨネーズを加えて混ぜ、16コの俵型にし、サーモンを巻く。

(5) うずらたまごは固ゆでにして輪切りにする。レモンはうす切りにして(4)の上にそれぞれを飾る。

(6) (5)のポテトを並べ、うずらたまご(あれば黒オリーブ)も添える。

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