にんじんとマッシュルームのサラダ
ほのかな甘味と酸味がさわやか、鮮やかなオレンジ色が食卓を軽快に。
調理時間： 15分
材料費： 約350円
塩分： 0.4g （1人前あたり）
カロリー： 85kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・にんじん…200g
・マッシュルーム(白)…1パック(75g)
・レモン汁…大さじ2
・白ワイン…大さじ2
・塩…小さじ1/4
・砂糖…小さじ1/4
・こしょう…少々
・オリーブ油…大さじ2
・パセリ(みじん切り)…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) にんじんは4センチ長さのせん切りにする。マッシュルームはうす切りにする。
(2) ボウルにレモン汁と白ワイン・塩・砂糖・こしょうを合わせて混ぜ、オリーブ油を少しずつ加えてドレッシングを作る。<塩・さとうがとけてから少しずつオリーブオイル大さじ2を加える>
(3) にんじんとマッシュルームをドレッシングであえ、器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...85kcal
- 塩分...0.4g
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