とり肉と小松菜の辛子あえ
とり肉のうま味で小松菜をおいしく。ご飯にも冷酒のお供にもおすすめ。
調理時間： 30分
材料費： 約450円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 160kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・とり肉もも(小)…1枚
・塩…小さじ1/3
・酒…大さじ2
・しょうが…10g
・小松菜…1束
・練りからし…大さじ1/2
・砂糖…小さじ1
・しょうゆ…大さじ1と1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) とり肉は包丁でそぐように大きく開き、ふたつに切って塩をふり、もみこむ。しょうがはうす切りにする。
(2) とり肉を厚手の小鍋に入れ、酒をふり、しょうがを入れ、ふたをして酒蒸しにする。冷めたらとり肉を取り出し、細くさく。<ふたをして煮ますよ。>
(3) 小松菜は色よくゆでて、3～4センチ長さに切り、水分を絞る。
(4) 練りとうからし・砂糖・しょうゆをボウルに入れて混ぜ合わせ、とり肉と小松菜をあえる。<サッとあえていただきます。>
栄養（1人前あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...1.7g
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。