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野菜料理

  • ~500円以下

小松菜とひじきのサラダ

緑黄色野菜と海草のヘルシーな取り合わせ、さっと作れるので酒肴としてもおすすめ。

6 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約350円
塩分
1.6g
カロリー
85kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・小松菜…1束(300g)
・しょうゆ…小さじ1
・芽ひじき…20g
・ロースハム…3枚

<ドレッシング>
・酢…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・しょうが汁…小さじ1
・砂糖…ひとつまみ
・サラダ油…大さじ1
・ごま油…小さじ1

つくり方

(1) 小松菜は色好くゆで、ザルにとり、しょうゆ小さじ1をふる。冷めたら軽く絞り、3センチ長に切る。

(2) ひじきはたっぷりの熱湯で戻し、ザルにあげ、水気をきる。

(3) ハムは半分に切って、5ミリ幅に切る。

(4) 酢・しょうゆ・しょうが汁・砂糖をよく混ぜながらサラダ油とごま油を少しずつ入れ、ドレッシングを作る。

(5) 小松菜とひじき、ロースハムをドレッシングであえる。

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