新たまねぎとミンチのスープ煮
新たまねぎの甘みがひきたつレシピ、コトコト煮ておもてなしにもどうぞ。
調理時間： 40分
材料費： 約400円
塩分： 1.5g （1人前あたり）
カロリー： 260kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・新たまねぎ(小)…4コ
・とりもも肉ミンチ…300g
・塩…少々
・たまご(M)…1コ
・かたくり粉…大さじ2
・酒…大さじ1
・しょうが汁…小さじ1
・スープ(とりがらスープ 大さじ1)…6カップ
・塩…小さじ1/5
・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…少々
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) たまねぎは丸のまま、皮をきれいにはがす。
(2) とりミンチに塩を入れてよく練り、たまご・かたくり粉・酒・しょうが汁を加え、さらによく練る。
(3) 鍋にスープを入れ、2センチくらいに丸めた(2)の肉だんごを入れる。煮立ってきたら取り出す。
(4) スープのアクをとり、たまねぎを入れ柔らかくなるまで煮る。肉だんごを戻し、塩・こしょうで味をととのえ、パセリを散らす。
＜献立例＞
●いんげんのサラダ
●ピラフ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...260kcal
- 塩分...1.5g
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