コープCooking > 野菜料理 > た行 > たけのことぜんまいの卵とじ

野菜料理

  • ~500円以下

たけのことぜんまいの卵とじ

うす味仕立てにしてサッと煮ましょう、春のわきたつような気分を食卓に。

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約400円
塩分
0.9g
カロリー
75kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ゆでたけのこ…100g
・ぜんまい(水煮パック)…100g
・さやえんどう…30g
・だし…1カップ
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・塩…小さじ1/4
・たまご…2コ

つくり方

(1) たけのこは4センチ長さのうす切りにする。ぜんまいは3センチ長さに切り、さっと熱湯を通す。

(2) さやえんどうは色よくゆでる。

(3) 鍋にだし・みりん・しょうゆ・塩を入れ、たけのこ・ぜんまいを入れて煮て、最後にさやえんどうを入れる。

(4) たまごをほぐし、(3)に流し入れ、半熟で火を止める。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ