たけのことぜんまいの卵とじ
うす味仕立てにしてサッと煮ましょう、春のわきたつような気分を食卓に。
調理時間： 20分
材料費： 約400円
塩分： 0.9g （1人前あたり）
カロリー： 75kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・ゆでたけのこ…100g
・ぜんまい(水煮パック)…100g
・さやえんどう…30g
・だし…1カップ
・みりん…大さじ2
・しょうゆ…小さじ2
・塩…小さじ1/4
・たまご…2コ
つくり方
(1) たけのこは4センチ長さのうす切りにする。ぜんまいは3センチ長さに切り、さっと熱湯を通す。
(2) さやえんどうは色よくゆでる。
(3) 鍋にだし・みりん・しょうゆ・塩を入れ、たけのこ・ぜんまいを入れて煮て、最後にさやえんどうを入れる。
(4) たまごをほぐし、(3)に流し入れ、半熟で火を止める。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...75kcal
- 塩分...0.9g
