だいこんと牛肉の韓国煮物
甘辛くピリッとおいしい韓国家庭料理、ゴマ油の香りが食欲をそそります。
調理時間： 40分
材料費： 約700円
塩分： 2.8g （1人前あたり）
カロリー： 300kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（4人分）
・牛肉うす切り…200g
・白ねぎ…1/2本
・にんにく…1かけ
・いりごま…大さじ1
・赤唐辛子(輪切り)…1～2本分
・しょうゆ…大さじ1
・ごま油…大さじ1
・だいこん…800g
・しょうゆ…大さじ3
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ2
・酒…大さじ2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) 牛肉はひとくち大に切る。
(2) 白ねぎ、にんにくはみじん切り、いりごまは包丁で刻み、赤唐辛子の輪切り、しょうゆ、ごま油を(1)の牛肉にまぶし、よく混ぜる。
(3) だいこんは大きめの乱切りにする。
(4) 鍋に牛肉を入れてさっと炒りつけ、とり出す。次に大根を入れてひたひたの水を加え、煮立ったら中火にし、しょうゆ・砂糖・みりん・酒を加えて煮る。
(5) だいこんが柔らかくなったら牛肉を戻し、煮汁が少しになるまで10分くらい煮る。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...300kcal
- 塩分...2.8g
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