冷やし中華
ママと作っていっしょにどうぞ、パクパクおいしい具だくさんランチ。
調理時間： 30分
材料費： 約750円
塩分： 4.4g （1人前あたり）
カロリー： 520kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・中華生めん…4玉
・とり肉ささみ…150g
・塩…少々
・酒…大さじ1
・たまご…2コ
・塩…1つまみ
・もやし…100g
・にんじん…80g
・スープ…大さじ3
・きゅうり…2本
＜かけ汁＞
・スープ(とりがらスープ 小さじ2)…1/2カップ
・砂糖…大さじ2と1/2
・しょうゆ…大さじ4
・酢…大さじ4
・ごま油…小さじ1
・いりごま…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ささみは皿に並べて塩少々と酒大さじ1をふり、ラップをして電子レンジで3～4分加熱する。さまして細かくさく。
(2) たまごに塩ひとつまみを入れ、うす焼きにして、せん切りにする。
(3) もやしはさっとゆで、ザルに広げる。にんじんは4～5センチの長さのせん切りにし、スープでさっと煮る。きゅうりは塩で板ずりし、斜めせん切りにする。
(4) かけ汁を合わせて、冷やす。
(5) たっぷりの熱湯で生めんをゆで、水にとって冷やし、洗ってぬめりをとる。氷水で冷やし、水気を切る。
(6) 器にめんを盛り、(1)(2)(3)の具をのせ、かけ汁といりごま(指でつまんでつぶすか、すり鉢でする)をかける。
(7) 好みで、甘酢しょうが、練りがらしを添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...520kcal
- 塩分...4.4g
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