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汁物

  • ~500円以下

モロヘイヤのスープ

にんにくで炒めて青臭さを消して。栄養たっぷりの真夏のスープ

3 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約200円
塩分
1.4g
カロリー
45kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・モロヘイヤ…1袋(120g)
・パセリ(みじん切り)…大さじ2
・にんにく(みじん切り)…大さじ1
・オリーブ油(サラダ油)…大さじ1
・スープ(とりがらスープ 大さじ1)…3カップ
・塩…小さじ1/5
・こしょう…少々

つくり方

(1) モロヘイヤは固い軸を除きみじん切りにする。

(2) 鍋にオリーブ油とにんにくのみじん切りを入れて火にかけ、色づいたらきざんだモロヘイヤとパセリのみじん切りを加えて炒める。

(3) (2)にスープを加えて弱火で10分間煮込み、塩・こしょうで味をととのえる。

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