かぼちゃのミルクスープ
まろやかなミルク味にカレーをプラス、野菜嫌いの子供も喜ぶ栄養スープ。
2
- 15分
- 約350円
- 1.6ｇ
- 160kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・かぼちゃ…200g
・牛乳…2～2と1/2カップ
・ほうれん草…1束(200g)
・スイートコーン(クリームスタイル)…1缶(230g)
・とりがらスープ…小さじ2
・カレー粉…小さじ1/2～1
・塩…小さじ1/4
・ こしょう…少々
牛乳
●生産者は、「きれいな水と空気」に恵まれた熊本県菊池市旭志の酪農家を限定しています。
●牛の糞尿を発酵させて堆肥をつくり、その堆肥を混ぜ込んだ元気な土で飼料を育てています。
●「土づくり、草づくり、牛づくり」という酪農の循環サイクルにのっとって生産しています。
(1) かぼちゃは5mm厚さの一口大に切り、牛乳で煮る。
(2) ほうれん草は少しやわらかめにゆでて水にとり、水気をよく切り、2～3cmに切る。
(3) (1)に(2)のほうれん草、スイートコーン、とりがらスープ、カレー粉、塩、こしょうを入れ、ひと煮立ちしたら火を止める。
