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野菜料理

野菜のチーズかけ

たっぷりの野菜にあつあつチーズ、からだが喜ぶヘルシーメニュー

1 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約950円
塩分
1.7g
カロリー
290kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・ボイルほたて貝(冷凍)…200g
・ほうれんそう…1束
・かぼちゃ…200g
・塩…少々
・えのき…(小)1袋
・トマト…大1コ
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・ミックスチーズ…200g
・ぬりバター…小さじ1

コープス商品材料

ほうれん草

ほうれん草

●標高600mの高原の冷涼な気候を生かして栽培しています。
●1991年から農薬や化学肥料を使わずに、堆肥でしっかり土づくりをして栽培しています。
●JAS法に基づく「有機農産物」の認証を取得しています。

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つくり方

(1) ボイルほたて貝はもどしておく。ほうれんそうはサッとゆでて絞り、3cmに切る。かぼちゃは一口大に切り、固めにゆで、水を切って塩少々をふりかけておく。

(2) えのきは石づきを取り、半分の長さに切り、ほぐす。トマトは一口大に切る。

(3) 耐熱皿にバターを塗り、(1)(2)を入れて軽く混ぜ合わせ、全体に塩・こしょうする。表面にチーズをのせ、ラップをしてチーズがとろけるまで電子レンジにかける。<約7分>

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