野菜のチーズかけ
たっぷりの野菜にあつあつチーズ、からだが喜ぶヘルシーメニュー
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- 30分
- 約950円
- 1.7ｇ
- 290kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・ボイルほたて貝(冷凍)…200g
・ほうれんそう…1束
・かぼちゃ…200g
・塩…少々
・えのき…(小)1袋
・トマト…大1コ
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・ミックスチーズ…200g
・ぬりバター…小さじ1
(1) ボイルほたて貝はもどしておく。ほうれんそうはサッとゆでて絞り、3cmに切る。かぼちゃは一口大に切り、固めにゆで、水を切って塩少々をふりかけておく。
(2) えのきは石づきを取り、半分の長さに切り、ほぐす。トマトは一口大に切る。
(3) 耐熱皿にバターを塗り、(1)(2)を入れて軽く混ぜ合わせ、全体に塩・こしょうする。表面にチーズをのせ、ラップをしてチーズがとろけるまで電子レンジにかける。<約7分>
