揚げさばの野菜あんかけ
旬のさばをジュッと揚げて、細切り野菜のあんをた~っぷり。
- 30分
- 約600円
- 1.8g
- 300kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
・さば(3枚おろし)…1尾(約300g)
・塩…小さじ1/3
・小麦粉…大さじ2
・揚げ油
・たけのこ…50g
・にんじん…30g
・生しいたけ…3枚
・三度豆…30g
・土しょうが…10g
<A>
・水…1カップ
・酒…大さじ2
・オイスターソース…大さじ1
・しょうゆ・ごま油…各小さじ2
・砂糖…小さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
<水溶きかたくり粉>
・かたくり粉…小さじ2
・水…小さじ4