かぼちゃの肉あんかけ
肉がたっぷりで子供たちも大好き、 電子レンジで簡単にＯＫ。
調理時間： 20分
材料費： 約350円
塩分： 1.2g （1人前あたり）
カロリー： 160kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・かぼちゃ…400～500g
・豚もも肉(うす切り)…100g
＜調味料A＞
・水…1カップ
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・塩…小さじ1/8
＜水溶きかたくり粉＞
・かたくり粉…大さじ1
・水…大さじ1と1/2
・グリーンピース…50g
つくり方
(1) 豚肉はせん切りにする。
(2) かぼちゃは一口大に切り、ラップをし、電子レンジに約7分(竹串がスッと通るまで)かける。
(3) 鍋にAを入れ、豚肉をほぐし入れ、アクを取りながら煮る。火が通ったら水溶きかたくり粉でとろみをつけ、グリーンピースを入れる。
(4) (3)を(2)の上にかける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...1.2g
