かぼちゃの肉あんかけ
肉がたっぷりで子供たちも大好き、 電子レンジで簡単にＯＫ。
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- 20分
- 約350円
- 1.2ｇ
- 160kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・かぼちゃ…400～500g
・豚もも肉(うす切り)…100g
＜調味料A＞
・水…1カップ
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・塩…小さじ1/8
＜水溶きかたくり粉＞
・かたくり粉…大さじ1
・水…大さじ1と1/2
・グリーンピース…50g
(1) 豚肉はせん切りにする。
(2) かぼちゃは一口大に切り、ラップをし、電子レンジに約7分(竹串がスッと通るまで)かける。
(3) 鍋にAを入れ、豚肉をほぐし入れ、アクを取りながら煮る。火が通ったら水溶きかたくり粉でとろみをつけ、グリーンピースを入れる。
(4) (3)を(2)の上にかける。
