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野菜料理

  • ~500円以下

かぼちゃの肉あんかけ

肉がたっぷりで子供たちも大好き、 電子レンジで簡単にOK。

1 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約350円
塩分
1.2g
カロリー
160kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・かぼちゃ…400~500g
・豚もも肉(うす切り)…100g

<調味料A>
・水…1カップ
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・みりん…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・塩…小さじ1/8

<水溶きかたくり粉>
・かたくり粉…大さじ1
・水…大さじ1と1/2
・グリーンピース…50g

コープス商品材料

かぼちゃ

かぼちゃ

・化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
・有機質肥料を使い、土づくりしています。

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つくり方

(1) 豚肉はせん切りにする。

(2) かぼちゃは一口大に切り、ラップをし、電子レンジに約7分(竹串がスッと通るまで)かける。

(3) 鍋にAを入れ、豚肉をほぐし入れ、アクを取りながら煮る。火が通ったら水溶きかたくり粉でとろみをつけ、グリーンピースを入れる。

(4) (3)を(2)の上にかける。

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