
こいものおかき揚げ
中はふっくら、外はカリカリッ。 ビールのおつまみにこたえられません。

- 25分

- 約350円

- 0.9g

- 140kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
・冷凍こいも…200~350g
・小麦粉…大さじ1
・卵白…1コ
・おかき…20~30g
・揚げ油
<煮汁>
・だし…1と1/2カップ
・砂糖…大さじ2
・うすくちしょうゆ…大さじ1

(1) 煮汁の材料を鍋に入れ、こいもを並べ入れて煮る。やわらかくなったらザルにあげる。
(2) おかきはポリ袋に入れ、たたいてつぶす。
(3) (1)に小麦粉、卵白、おかきをまぶして揚げる。

