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芋料理

  • ~500円以下

こいものおかき揚げ

中はふっくら、外はカリカリッ。 ビールのおつまみにこたえられません。

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調理時間
25分
材料費
約350円
塩分
0.9g
カロリー
140kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・冷凍こいも…200~350g
・小麦粉…大さじ1
・卵白…1コ
・おかき…20~30g
・揚げ油

<煮汁>
・だし…1と1/2カップ
・砂糖…大さじ2
・うすくちしょうゆ…大さじ1

つくり方

(1) 煮汁の材料を鍋に入れ、こいもを並べ入れて煮る。やわらかくなったらザルにあげる。

(2) おかきはポリ袋に入れ、たたいてつぶす。

(3) (1)に小麦粉、卵白、おかきをまぶして揚げる。

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