マーラーカオ

調理時間： 30分

材料費：約160円

塩分： 1.6g （全量あたり）

カロリー： 1100kcal （全量あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：中華風

料理区分：デザート

材料（せいろ18cm）

〈A〉
小麦粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1

たまご…2コ
きび砂糖…60g
牛乳…大さじ3
油…大さじ3
しょうゆ…小さじ1/2

クッキングシート…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）〈A〉は合わせてふるう。

（2）ボウルに卵を溶きほぐし砂糖・牛乳・油・しょうゆを順に加え混ぜ合わせる。〈A〉を加えてさらに混ぜ合わせる。

（3）せいろの内側にクッキングシートを敷き、（2）を流し入れる。鍋に湯を沸かしせいろをのせ、ふたをして強火で約20分蒸す。

マーラーカオは中国発祥の蒸しパンのことです。ふんわりとした食感ときび砂糖の素朴な甘さが特長です。隠し味にしょうゆを使うことで奥深い風味に仕上がります。きび砂糖を黒糖に変えたり、レーズンを入れるなどのアレンジも楽しめます。

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