ぶりのカルパッチョ
調理時間： 10分
材料費： 約770円
塩分： 0.7g （1人分あたり）
カロリー： 170kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 洋風
料理区分： 副菜
材料（2人分）
ぶり（生食用・短冊）…120g
〈レモンドレッシング〉
レモン汁…小さじ2
砂糖…小さじ1/4
塩…小さじ1/4
オリーブ油…小さじ2
あらびき黒こしょう…少々
バジル…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ぶりを薄く切る。
（2）〈レモンドレッシング〉の材料を混ぜ合わせる。
（3）皿にぶりを並べ（2）をかけ、こしょうをふり、あればバジルを添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...170kcal
- 塩分...0.7g
- たんぱく質...12.9g
- 脂質...14.6g
- 炭水化物...1.0g
- ナトリウム...270mg
- コレステロール...43mg
- 食物繊維...0.0g
- カルシウム...5mg
- 鉄...0.8mg
- ビタミンA...33μg
- ビタミンB1...0.14mg
- ビタミンB2...0.22mg
- ナイアシン...5.7mg
- ビタミンC...4mg
食で健康づくり
カルパッチョは本来、薄切りの生の牛肉に調味料をかけたイタリア料理のことですが、日本では魚介類を使ったものが親しまれています。生野菜と盛りつけてサラダにするのもおすすめです。
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