野沢菜漬と豚肉の炒め物
調理時間： 15分
材料費： 約430円
塩分： 0.7g （1人分あたり）
カロリー： 160kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 和風
料理区分： 主菜
材料（2人分）
豚肉切りおとし…80g
野沢菜漬…80g
ぶなしめじ（少量）…1/2袋
えのき茸（少量）…1/2袋
ごま油…小さじ2
こしょう…少々
いりごま（白）…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。野沢菜漬は、軽く絞り4cm長さに切る。しめじは小房に分け、えのきは半分に切り根元をほぐす。
（2）フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、しめじ・えのき・野沢菜漬を順に加えさらに炒め、こしょうをふる。
（3）器に盛り、ごまをふる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...0.7g
- たんぱく質...10.1g
- 脂質...11.8g
- 炭水化物...5.8g
- ナトリウム...270mg
- コレステロール...26mg
- 食物繊維...3.4g
- カルシウム...90mg
- 鉄...1.1mg
- ビタミンA...54μg
- ビタミンB1...0.41mg
- ビタミンB2...0.25mg
- ナイアシン...6.2mg
- ビタミンC...12mg
食で健康づくり
野沢菜漬の汁気は軽く絞り、強火で手早く炒めるのがポイントです。野沢菜漬の塩気が豚肉やきのこに絡み、炒め物が手軽にできます。
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