このレシピは日本生活協同組合連合会のレシピです。
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CO・OP 有機栽培天津むき甘栗…70ｇ 米…2合 ぶなしめじ…80g 〈A〉 しょうゆ…大さじ1 砂糖…小さじ1/2 塩…小さじ1 ごま…大さじ1/2 水…適量
●農薬・化学肥料の使用を一般栽培の半分以下に抑えて育てています。 ●有機質肥料を中心に土づくりをしています。 ●昼夜の温度差を生かし、おいしいお米作りをしています。 ●琵琶湖の水を守りたい、子供たちに安全なお米を届けたいという気持ちで作っています。 ●宅配専用(お米友の会)のお米です。
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（2）洗った米を炊飯器に入れ、水を2合のメモリより少なく入れ、15分程度浸水させる。〈A〉を加え、2合のメモリまで水をたして混ぜる。
（3）（2）の上に甘栗としめじを散らし、通常どおりに炊飯する。
しめじ 日本生活協同組合連合会のレシピ 栗 米
