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肉料理

ホットプレートで焼き鳥

4 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約690円
塩分
2.3g
カロリー
350kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

〈焼き鳥〉
鶏肉もも…150g
塩…少々

白ねぎ…1本

〈たれ〉
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1

〈ベーコントマト〉
ベーコン…2枚
ミニトマト…4コ

〈長いもズッキーニ〉
長いも…1.5cm
ズッキーニ…3cm
塩・こしょう…各少々

〈ピーマンチーズ〉
ピーマン…2コ
とろけるスライスチーズ…1枚

竹串…10本
油…小さじ1

コープス商品材料

ながいも

ながいも

●牛糞やカキガラなどの有機質肥料を使い、土づくりをしています。
●圃場の状況をこまめに確認しながら、適期防除(効果の上がる時期に防除を行うこと)を行い、環境に配慮した栽培を行っています。
●火山灰土で水はけがよく、長いもの栽培に適した圃場で栽培しています。
●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。

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つくり方

(1)〈焼き鳥〉鶏肉は12切れのひと口大に切り、塩をふる。白ねぎは3cmに切る。鶏肉・白ねぎを交互に串に刺す(4本作る)。しょうゆ・砂糖をよく混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(500W)で約20秒加熱し〈たれ〉を作る。

(2)〈ベーコントマト〉ベーコンは横半分に切る。ミニトマトにベーコンを巻き、串に刺す(2本作る)。

(3)〈長いもズッキーニ〉長いもは半月切り、ズッキーニは輪切りにする。串に刺し、塩・こしょうをふる(2本作る)。

(4)〈ピーマンチーズ〉ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除く。串に刺し、ちぎったチーズをのせる(2本作る)。

(5)ホットプレートに油を熱し、(1)~(4)の串をおき、中温(200℃)で焼く。(2)と(3)は両面色よく焼き、(4)はチーズが溶けるまで焼く。(1)は火が通ったら〈たれ〉をかけ、絡めながら両面照りよく焼く。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...19.5g
  • 脂質...22.6g
  • 炭水化物...15.8g
  • ナトリウム...890mg
  • コレステロール...84mg
  • 食物繊維...2.7g
  • カルシウム...96mg
  • 鉄...1.3mg
  • ビタミンA...96μg
  • ビタミンB1...0.25mg
  • ビタミンB2...0.24mg
  • ナイアシン...5.0mg
  • ビタミンC...49mg

食で健康づくり

ホットプレートで作る焼き鳥は、お家の中で手軽に楽しむことができ、ホームパーティーにもおすすめです。色々な具材を組み合わせた串を一緒に焼くと華やかになります。ピーマンや鶏肉に火が通りにくい時は、アルミホイルで覆ったり、ふたをして蒸し焼きにすると良いです。鶏肉は中心部まで、しっかりと加熱しましょう。

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