材料（2人分）
〈焼き鳥〉
鶏肉もも…150g
塩…少々
白ねぎ…1本
〈たれ〉
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
〈ベーコントマト〉
ベーコン…2枚
ミニトマト…4コ
〈長いもズッキーニ〉
長いも…1.5cm
ズッキーニ…3cm
塩・こしょう…各少々
〈ピーマンチーズ〉
ピーマン…2コ
とろけるスライスチーズ…1枚
竹串…10本
油…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）〈焼き鳥〉鶏肉は12切れのひと口大に切り、塩をふる。白ねぎは3cmに切る。鶏肉・白ねぎを交互に串に刺す（4本作る）。しょうゆ・砂糖をよく混ぜ合わせ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（500W）で約20秒加熱し〈たれ〉を作る。
（2）〈ベーコントマト〉ベーコンは横半分に切る。ミニトマトにベーコンを巻き、串に刺す（2本作る）。
（3）〈長いもズッキーニ〉長いもは半月切り、ズッキーニは輪切りにする。串に刺し、塩・こしょうをふる（2本作る）。
（4）〈ピーマンチーズ〉ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除く。串に刺し、ちぎったチーズをのせる（2本作る）。
（5）ホットプレートに油を熱し、（1）～（4）の串をおき、中温（200℃）で焼く。（2）と（3）は両面色よく焼き、（4）はチーズが溶けるまで焼く。（1）は火が通ったら〈たれ〉をかけ、絡めながら両面照りよく焼く。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...350kcal
- 塩分...2.3g
- たんぱく質...19.5g
- 脂質...22.6g
- 炭水化物...15.8g
- ナトリウム...890mg
- コレステロール...84mg
- 食物繊維...2.7g
- カルシウム...96mg
- 鉄...1.3mg
- ビタミンA...96μg
- ビタミンB1...0.25mg
- ビタミンB2...0.24mg
- ナイアシン...5.0mg
- ビタミンC...49mg
食で健康づくり
ホットプレートで作る焼き鳥は、お家の中で手軽に楽しむことができ、ホームパーティーにもおすすめです。色々な具材を組み合わせた串を一緒に焼くと華やかになります。ピーマンや鶏肉に火が通りにくい時は、アルミホイルで覆ったり、ふたをして蒸し焼きにすると良いです。鶏肉は中心部まで、しっかりと加熱しましょう。
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