コープCooking > 野菜料理 > ら行 > れんこんとたらこのマヨサラダ

野菜料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

れんこんとたらこのマヨサラダ

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約330円
塩分
0.7g
カロリー
94kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

れんこん…100g
きゅうり…1/2本

たらこ…25g
マヨネーズ…大さじ1

フリルレタス…2枚

あらびきこしょう…適宜

コープス商品材料

きゅうり

きゅうり

●有機質肥料を中心にしっかりと土づくりをしています。
●化学合成農薬の使用回数は一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●尻太果が少なく、鮮緑で光沢が良い品種です。歯切れが良く食感が良いのが特徴です。

…………………………………

★フードプランの取り組みについてはこちら
★食の安全について知りたい方はこちら

つくり方

(1)れんこんは乱切りにし、ゆでて冷ます。きゅうりは小さめの乱切りにする。

(2)薄皮を取り除いたたらことマヨネーズを混ぜ、(1)と和える。

(3)器にちぎったレタスを敷き、(2)を盛る。お好みでこしょうをふる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...4.2g
  • 脂質...5.2g
  • 炭水化物...8.2g
  • ナトリウム...280mg
  • コレステロール...47mg
  • 食物繊維...1.2g
  • カルシウム...20mg
  • 鉄...0.4mg
  • ビタミンA...12μg
  • ビタミンB1...0.14mg
  • ビタミンB2...0.07mg
  • ナイアシン...6.4mg
  • ビタミンC...30mg

食で健康づくり

れんこんはハスの地下茎が肥大したもので、秋から冬にかけての食材です。 れんこんは、調理次第で「もっちり」「シャキシャキ」などの食感が楽しめます。サラダにする場合は、シャキシャキとした食感に仕上がるよう、熱湯から短時間でゆでるのがおすすめです。たらこの塩味をいかした、和えるだけの簡単サラダです。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ