サーモントラウトのジャーマンポテト風

調理時間： 20分

材料費：約530円

塩分： 2.2g （全量あたり）

カロリー： 620kcal （全量あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（作りやすい分量）

サーモントラウト…2切
塩…小さじ1/5
あらびき黒こしょう…少々

小麦粉…大さじ1/2

メークイン…2コ

油…大さじ1

塩…小さじ1/5
あらびき黒こしょう…小さじ1/5

パセリ（みじん切り）…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）サーモントラウトは、骨を取り除いて小さめのひと口大に切り、下味をつけ、しばらくおき、水気をとる。メークインは5mm厚さの半月に切る。

（2）メークインを耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジ（500W）で2～3分加熱する。

（3）サーモントラウトに小麦粉をふる。フライパンに油を熱し、サーモントラウトを焼き、（2）を加え炒め、塩・こしょうで味を調える。

（4）器に盛り、パセリを散らす。

ドイツ料理で有名なジャーマンポテトのソーセージをサーモンに替えた一品です。メークインに含まれているビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特長です。サーモンはカリッと焼くと、メークインと合わせても型くずれしません。ワインのおつまみにもおすすめです。

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