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野菜料理

  • 2人分300円

しいたけの鮭マヨ焼き

2 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約300円
塩分
0.4g
カロリー
160kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

生しいたけ…6コ

〈A〉
コープス 焼き鮭あらほぐし…大さじ3
マヨネーズ…大さじ3

青ねぎ(小口切り)…1本分

つくり方

(1)しいたけは傘と軸に分け、軸をみじん切りにし〈A〉と混ぜ合わせる。

(2)しいたけに(1)をのせてオーブントースター用の天板に並べ、オーブントースターで6~7分焼く(1200W230℃予熱なしの場合)。

(3)器に(2)を盛り付け、青ねぎをのせる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...5.4g
  • 脂質...14.3g
  • 炭水化物...4.0g
  • ナトリウム...140mg
  • コレステロール...21mg
  • 食物繊維...2.3g
  • カルシウム...6mg
  • 鉄...0.3mg
  • ビタミンA...8μg
  • ビタミンB1...0.09mg
  • ビタミンB2...0.15mg
  • ナイアシン...2.7mg
  • ビタミンC...1mg

食で健康づくり

しいたけの栄養素や旨み成分を逃さないように水洗いはせず、ペーパータオルで汚れを優しく拭きとるようにしましょう。しいたけには傘・軸・石づきの部分があり、傘と軸は柔らかく食べられます。石づきは固いので取り除きますが、干してだしをとるのに適しています。

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