めかぶの和え物
シャリッとした長いもにヌルヌルめかぶ、酒肴にもぴったりの気のきいた小鉢。
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- 10分
- 約350円
- 1.2ｇ
- 22kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・めかぶ(味付)…2パック
・ニラ…1束
・しょうゆ…小さじ1/2
・長いも…100g
・しょうゆ…小さじ1/2
・酢…小さじ1/2
(1) ニラはサッとゆでて水気をきり、しょうゆをかけ、3センチ長さに切る。
(2) 長いもは皮をむき、酢水に漬け、アク抜きをする。ポリ袋に入れて軽くたたく。
(3) ボウルに(2)を入れ、しょうゆと酢を加え、軽く混ぜ合わせる。ニラとめかぶを入れ和える。
