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肉料理

  • ~500円以下

蒸し鶏の香味だれ

1 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約490円
塩分
0.9g
カロリー
160kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4~6人分)

コープス 健康熟成鶏むね肉…400g
塩…小さじ1/4
酒…大さじ2
片栗粉…小さじ1

〈香味だれ〉
酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
青ねぎ(小口切り)…3本
しょうが(すりおろし)…1かけ分
にんにく(すりおろし)…1かけ分

サラダ菜…1/2株
トマト…1コ

つくり方

(1)耐熱皿に鶏肉をおき、フォークなどで数カ所刺す。下味をもみこみ、約10分おく。

(2)ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(500w)で約8分加熱する(途中で上下を返す)。ラップをしたまま冷まし、食べやすい大きさに切る。

(3)〈香味だれ〉の材料を混ぜ合わせる。

(4)サラダ菜・半月切りにしたトマト・(2)を盛り、〈香味だれ〉をかける。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...17.8g
  • 脂質...6.0g
  • 炭水化物...4.9g
  • ナトリウム...340mg
  • コレステロール...58mg
  • 食物繊維...0.7g
  • カルシウム...15mg
  • 鉄...0.6mg
  • ビタミンA...50μg
  • ビタミンB1...0.10mg
  • ビタミンB2...0.11mg
  • ナイアシン...9.3mg
  • ビタミンC...11mg

食で健康づくり

鶏むね肉には良質のたんぱく質が含まれています。レンジで加熱した後ラップをしたまま冷ますと、しっとり仕上がります。

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