材料（4～6人分）
健康熟成鶏むね肉…400g
塩…小さじ1/4
酒…大さじ2
片栗粉…小さじ1
〈香味だれ〉
酢…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
ごま油…大さじ1/2
青ねぎ（小口切り）…3本
しょうが（すりおろし）…1かけ分
にんにく（すりおろし）…1かけ分
サラダ菜…1/2株
トマト…1コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）耐熱皿に鶏肉をおき、フォークなどで数カ所刺す。下味をもみこみ、約10分おく。
（2）ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500w）で約8分加熱する（途中で上下を返す）。ラップをしたまま冷まし、食べやすい大きさに切る。
（3）〈香味だれ〉の材料を混ぜ合わせる。
（4）サラダ菜・半月切りにしたトマト・（2）を盛り、〈香味だれ〉をかける。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...0.9g
- たんぱく質...17.8g
- 脂質...6.0g
- 炭水化物...4.9g
- ナトリウム...340mg
- コレステロール...58mg
- 食物繊維...0.7g
- カルシウム...15mg
- 鉄...0.6mg
- ビタミンA...50μg
- ビタミンB1...0.10mg
- ビタミンB2...0.11mg
- ナイアシン...9.3mg
- ビタミンC...11mg
食で健康づくり
鶏むね肉には良質のたんぱく質が含まれています。レンジで加熱した後ラップをしたまま冷ますと、しっとり仕上がります。
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