お花のパンロールケーキ
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- 20分
- 約420円
- 0.7ｇ
- 330kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分〔4コ分〕)
コープス 熟成ロイヤル サンドイッチ用（10枚切）…4枚
〈ホイップクリーム〉
生クリーム…1/4カップ
いちごジャム…大さじ1
〈A〉
オレンジ…1/2コ
バナナ…1/2本
〈B〉
キウィフルーツ…1/2コ
レッドシードレス（種なしぶどう）…12粒
ミント…適宜
ラップ・ワックスペーパー…適量
（1）パンの耳を切り落とす。オレンジは皮と種を除き、1cm角に切る。バナナは7mm厚さの輪切りを4枚、キウィは5mm厚さのいちょう切りを8枚、飾り用に取りおき、残りを1cm角に切る。ぶどうは4粒を飾り用にし、残りを半分に切る。
（2）生クリームにいちごジャムを加え、固めに泡立て〈ホイップクリーム〉を作る。
（3）ワックスペーパーを円すい状に巻き、シールでとめる。
（4）パンよりひと回り大きいラップの上にパンをおく。〈ホイップクリーム〉・〈A〉をのせ、対角を持ち上げて、花束のようにラップごと包む。〈B〉も同様につくる。
（5）（3）のワックスペーパーに（4）を入れ、飾り用の果物・あればミントをのせて彩り良く飾る。
(1人分あたり)
- たんぱく質...6.2g
- 脂質...13.6g
- 炭水化物...46.1g
- ナトリウム...260mg
- コレステロール...30mg
- 食物繊維...2.5g
- カルシウム...48mg
- 鉄...0.6mg
- ビタミンA...104μg
- ビタミンB1...0.10mg
- ビタミンB2...0.07mg
- ナイアシン...1.0mg
- ビタミンC...34mg
ペクチン入りのジャムを使うと、ペクチンの働きでホイップクリームが短時間で仕上がります。ラップでしっかり巻いてしばらくおくと、形になじんできます。巻きにくい時は、麺棒でパンを伸ばすと巻きやすくなります。また、クリームや果物はパンの上のほうに多くおくときれいに仕上がります。仕上げにリボンを巻くと華やかになります。
