鶏肉と春野菜の蒸し煮

調理時間： 15分

材料費：約350円

塩分： 0.7g （１人分あたり）

カロリー： 240kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

鶏肉むね…150g
塩…小さじ1/5
こしょう…少々

たまねぎ…1/2コ
じゃがいも…1コ
春きゃべつ…1/8玉
スナップえんどう…4本

白ワイン…大さじ3
ローリエ…1枚

塩…少々

エキストラバージンオリーブ油…小さじ2
粗びきこしょう…適量
粒マスタード…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをふる。たまねぎはくし形、じゃがいもは7mm厚さの輪切り、きゃべつはひと口大に切る。スナップえんどうは筋を取り、開く。

（2）フライパンにたまねぎ・じゃがいも・鶏肉の順に重ねて並べ、白ワイン・ローリエを加え、ふたをして強火で加熱する。

（3）煮立ったら中火にして約5分蒸す。きゃべつ・スナップえんどう・塩を加え、ふたをしてきゃべつがしんなりするまで蒸し煮にする。

（4）器に盛り、油・こしょうをかける。お好みで粒マスタードを添える。

鶏むね肉は低カロリーで高たんぱくです。きゃべつなどの水分のある野菜と一緒に蒸すと、やわらかく仕上がります。さらに、白ワインで蒸し煮することで、開けた時の香りも楽しめ、旨みが引き立ちます。たっぷりの野菜と一緒に蒸し煮にして、栄養もまるごといただきましょう。

クリームチーズ風味の白和え

いちごミルクプリン

カリカリベーコンのサラダ

チンゲン菜と厚あげの炒め物

えのキムチーズ

簡単大根のべったら漬け風

トマトとツナのチーズ焼き

たまねぎ丸ごとスープ

すべてのレシピを見る

スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。