材料（4コ分）
いちご…150g
レモン汁…大さじ1/2
砂糖…大さじ1と1/2
牛乳…1カップ
砂糖…大さじ2
生クリーム…1/2カップ
粉ゼラチン…小さじ2
水…大さじ2
いちご（飾り用）…4粒
ミント…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、5分以上おく。
（2）いちごはしっかりつぶし、レモン汁・砂糖を混ぜ、ラップをして電子レンジ（500W）で、1～1分半加熱する。
（3）鍋に牛乳・砂糖を入れ、混ぜながら火にかける。沸騰直前で火を止め、（1）を加えて溶かす。粗熱をとり、生クリーム・（2）を混ぜ合わせる。器に入れ、冷やし固める。
（4）半分に切った飾り用のいちごをのせ、あればミントを添える。
栄養（1コ分あたり）
- カロリー...190kcal
- 塩分...0.1g
- たんぱく質...3.9g
- 脂質...13.2g
- 炭水化物...15.0g
- ナトリウム...31mg
- コレステロール...36mg
- 食物繊維...0.6g
- カルシウム...78mg
- 鉄...0.2mg
- ビタミンA...120μg
- ビタミンB1...0.04mg
- ビタミンB2...0.11mg
- ナイアシン...0.2mg
- ビタミンC...30mg
食で健康づくり
いちごにはビタミンC・葉酸が含まれています。中程度のいちご7～10コで、1日のビタミンC必要量が摂れます。ヘタをつけたまま洗う方が、ビタミンCの流出が防げます。
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