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おやつ

  • 15分以内

いちごミルクプリン

2 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約630円

(冷やし固める時間を除く)

塩分
0.1g
カロリー
190kcal

(1コ分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4コ分)

いちご…150g
レモン汁…大さじ1/2
砂糖…大さじ1と1/2

牛乳…1カップ
砂糖…大さじ2
生クリーム…1/2カップ

粉ゼラチン…小さじ2
水…大さじ2

いちご(飾り用)…4粒
ミント…適宜

つくり方

(1)粉ゼラチンは分量の水にふり入れ、5分以上おく。

(2)いちごはしっかりつぶし、レモン汁・砂糖を混ぜ、ラップをして電子レンジ(500w)で、1分~1分半加熱する。

(3)鍋に牛乳・砂糖を入れ、混ぜながら火にかける。沸騰直前で火を止め、(1)を加えて溶かす。粗熱をとり、生クリーム・(2)を混ぜ合わせる。器に入れ、冷やし固める。

(4)半分に切った飾り用のいちごをのせ、あればミントを添える。

栄養

(1コ分あたり)
  • たんぱく質...3.9g
  • 脂質...13.2g
  • 炭水化物...15.0g
  • ナトリウム...31mg
  • コレステロール...36mg
  • 食物繊維...0.6g
  • カルシウム...78mg
  • 鉄...0.2mg
  • ビタミンA...117μg
  • ビタミンB1...0.04mg
  • ビタミンB2...0.11mg
  • ナイアシン...0.2mg
  • ビタミンC...30mg

食で健康づくり

いちごはビタミンC・葉酸を豊富に含みます。中程度のいちご7~10コで、1日のビタミンC必要量がとれます。ヘタをつけたまま洗う方が、ビタミンCの流出が防げます。

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