チーズダッカルビ
調理時間： 25分
材料費： 約1100円
塩分： 3.0g （１人分あたり）
カロリー： 440kcal （１人分あたり）
※調理時間は鶏肉を漬ける時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
鶏肉もも…大1枚
〈A〉
コチュジャン…大さじ3
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ2
砂糖…大さじ1
しょうが（すりおろし）…1かけ分
にんにく（すりおろし）…1かけ分
きゃべつ…1/3玉
たまねぎ…1/2コ
洋にんじん…1/2本
さつまいも…1/2本
ごま油…大さじ1
ミックスチーズ…150g
一味唐辛子…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切り、〈A〉をもみ込み、約30分おく。きゃべつは4cm角、たまねぎはくし形、にんじん・さつまいもは半月に切る。
（2）ホットプレートを低温（160℃）に温め油を熱し、野菜・鶏肉の順に重ね、ふたをして約10分蒸し焼きにする。
（3）全体に炒め合わせて両脇に寄せ、真ん中にチーズをおく。保温にしてふたをし、チーズを溶かす。お好みで一味唐辛子をかける。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...440kcal
- 塩分...3.0g
- たんぱく質...24.2g
- 脂質...24.0g
- 炭水化物...27.5g
- ナトリウム...1200mg
- コレステロール...96mg
- 食物繊維...3.1g
- カルシウム...298mg
- 鉄...1.2mg
- ビタミンA...266μg
- ビタミンB1...0.17mg
- ビタミンB2...0.32mg
- ナイアシン...4.3mg
- ビタミンC...47mg
食で健康づくり
ダッカルビは、鶏肉と野菜をコチュジャンベースのたれで味付けした韓国料理です。一味唐辛子でお好みの辛さに調整しましょう。たれが焦げないように、様子をみながら加熱しましょう。
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