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おやつ

  • クリスマス
  • ~500円以下

アップルゼリー

2 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約300円
塩分
0.1g
カロリー
170kcal

(1コ分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4コ分)

りんご…1コ
砂糖…60g
赤ワイン…1/2カップ
水…2カップ

粉ゼラチン…大さじ1
水…大さじ3

レモン汁…小さじ1

バニラアイスクリーム…100g
ミント…適宜

つくり方

(1)りんごは8コのくし形に切る。鍋にりんご・砂糖・ワイン・水を入れ約20分煮て、常温まで冷ます。りんごを取り出して薄切りにし、少しずつずらしながら重ねて巻き、飾り用のバラの花を4コつくる。残りは小さく切り、煮汁に戻す。

(2)ゼラチンを分量の水にふり入れ、5分以上おく。電子レンジ(500w)に20~30秒かけて溶かす。

(3)(1)の煮汁を混ぜながら、(2)・レモン汁を加える。グラスに等分に入れ、冷やし固める。

(4)(3)にアイスクリームをのせ、(1)のバラの花・あればミントを飾る。

栄養

(1コ分あたり)
  • たんぱく質...3.2g
  • 脂質...2.1g
  • 炭水化物...32.1g
  • ナトリウム...30mg
  • コレステロール...13mg
  • 食物繊維...1.1g
  • カルシウム...40mg
  • 鉄...0.10mg
  • ビタミンA...16μg
  • ビタミンB1...0.03mg
  • ビタミンB2...0.06mg
  • ナイアシン...0.1mg
  • ビタミンC...4mg

食で健康づくり

りんごは、煮汁に長く漬けると中心までワイン色になります。りんごと一緒に保存すると、キウイは柔らかくなり、じゃがいもは芽が出にくくなります。

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