塩きんぴら

調理時間： 15分

材料費：約70円

塩分： 0.6g （１人分あたり）

カロリー： 69kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2人分）

ごぼう…1/3本
洋にんじん…1/5本
ピーマン…1コ
ごま油…小さじ1
みりん…小さじ1
酒…小さじ2
塩…小さじ1/5
いりごま（白）…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ごぼうは縦半分に切り、斜め薄切り、にんじんは細切り、ピーマンは縦に細切りにする。

（2）フライパンに油を熱し、ごぼう・にんじんを順に加え、炒める。しんなりしたらピーマンを加え、さっと炒める。

（3）みりん・酒を加え、汁気がなくなるまで炒め、塩で調味する。

（4）器に盛り、ごまをふる。

いつものきんぴらを塩味にアレンジすることで、素材の風味をより感じることができます。塩は仕上がり直前にふりかけると、少量でもしっかりと塩味を感じられます。全体的にしゃきしゃき感が残るように仕上げて、しっかりよく噛んでいただきます。

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