きのこ汁
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- 15分
- 約270円
- 0.8ｇ
- 25kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
ひらたけ…1/2パック
生しいたけ…1/2パック
なめこ…1袋
だし…1と1/2カップ
うす口しょうゆ…小さじ1/2
塩…小さじ1/5
みつば…6本
（1）ひらたけは、食べやすい大きさに手で裂く。しいたけは薄切り、なめこはさっと洗って水気をきる。みつばは3cmに切る。
（2）鍋にひらたけ・しいたけを入れ、中弱火で乾煎りする。香りが出たらだしを加え、中火で煮る。なめこを加えひと煮立ちさせ、しょうゆ・塩で調味する。
（3）器に注ぎ、みつばを散らす。
(１人分あたり)
- たんぱく質...4.4g
- 脂質...0.4g
- 炭水化物...5.8g
- ナトリウム...320mg
- コレステロール...1mg
- 食物繊維...4.0g
- カルシウム...7mg
- 鉄...0.6mg
- ビタミンA...2μg
- ビタミンB1...0.18mg
- ビタミンB2...0.26mg
- ナイアシン...7.7mg
- ビタミンC...0mg
きのこはカリウムや食物繊維を含む低カロリーな食材です。毎日の食事に取り入れるよう心がけましょう。きのこ汁には数種類のきのこが入っていて、それぞれの風味や食感が楽しめます。
