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汁物

  • 15分以内
  • 2人分300円

きのこ汁

0 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約270円
塩分
0.8g
カロリー
25kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

ひらたけ…1/2パック
生しいたけ…1/2パック
なめこ…1袋

だし…1と1/2カップ
うす口しょうゆ…小さじ1/2
塩…小さじ1/5

みつば…6本

つくり方

(1)ひらたけは、食べやすい大きさに手で裂く。しいたけは薄切り、なめこはさっと洗って水気をきる。みつばは3cmに切る。

(2)鍋にひらたけ・しいたけを入れ、中弱火で乾煎りする。香りが出たらだしを加え、中火で煮る。なめこを加えひと煮立ちさせ、しょうゆ・塩で調味する。

(3)器に注ぎ、みつばを散らす。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...4.4g
  • 脂質...0.4g
  • 炭水化物...5.8g
  • ナトリウム...320mg
  • コレステロール...1mg
  • 食物繊維...4.0g
  • カルシウム...7mg
  • 鉄...0.6mg
  • ビタミンA...2μg
  • ビタミンB1...0.18mg
  • ビタミンB2...0.26mg
  • ナイアシン...7.7mg
  • ビタミンC...0mg

食で健康づくり

きのこはカリウムや食物繊維を含む低カロリーな食材です。毎日の食事に取り入れるよう心がけましょう。きのこ汁には数種類のきのこが入っていて、それぞれの風味や食感が楽しめます。

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