とり肉と切干大根の甘酢和え
2
- 10分
- 約160円
(冷ます時間を除く)
- 0.4ｇ
- 130kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
コープス 健康熟成鶏むね肉…1/2枚
塩…少々
酒…大さじ1/2
コープス 寒風仕上げ切干大根…1/4袋（10g）
きゅうり…1/3本
みょうが…1コ
〈甘酢〉
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1
塩…ひとつまみ
（1）鶏肉は塩・酒をふり、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（500w）で約3分加熱する（途中で上下を返す）。ラップをかけたまま冷まし、食べやすく裂く。
（2）切干大根はさっと洗い、水に5～7分浸けて戻し、しっかり水気を絞る。きゅうり・みょうがは細切りにする。
（3）〈甘酢〉の材料を混ぜ合わせ、（1）・（2）を和える。
(１人分あたり)
- たんぱく質...13.5g
- 脂質...3.6g
- 炭水化物...9.3g
- ナトリウム...150mg
- コレステロール...44mg
- 食物繊維...1.4g
- カルシウム...34mg
- 鉄...0.4mg
- ビタミンA...15μg
- ビタミンB1...0.08mg
- ビタミンB2...0.08mg
- ナイアシン...7.0mg
- ビタミンC...6mg
「コープス 寒風仕上げ切干大根」は大根を細く切って天日で干しているので、旨みや栄養が凝縮されています。水で戻して酢の物やサラダにも利用できます。
