材料（2人分）
ぶり(生食用・短冊)…80g
みずな…1/3袋
洋にんじん…1/4本
白ねぎ…10cm
〈ドレッシング〉
酢…大さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
砂糖…ひとつまみ
ごま油…小さじ1
しょうが(みじん切り)…1/2かけ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ぶりは薄いそぎ切りにする。みずなは4cm長さに切る。にんじんは4cmの細切り、白ねぎは白髪ねぎにする。
（2）〈ドレッシング〉の材料を混ぜ合わせる。
（3）器に（1）を盛り、〈ドレッシング〉を添える。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...150kcal
- 塩分...0.7g
- たんぱく質...9.9g
- 脂質...9.1g
- 炭水化物...6.2g
- ナトリウム...290mg
- コレステロール...29mg
- 食物繊維...1.9g
- カルシウム...69mg
- 鉄...1.2mg
- ビタミンA...2062μg
- ビタミンB1...0.14mg
- ビタミンB2...0.21mg
- ナイアシン...4.3mg
- ビタミンC...19mg
食で健康づくり
ぶりは良質のたんぱく質を含み、DHA・EPAなどの不飽和脂肪酸が豊富です。緑黄色野菜をいっしょに摂ると、栄養バランスの良い一品になります。白ねぎは切り込みを入れて開き、細く切って水にさらします。芯は細かく切って、ドレッシングに加えても良いです。
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