イタリアン牛丼

調理時間： 15分

材料費：約620円

塩分： 1.5g （１人分あたり）

カロリー： 480kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

材料（2人分）

牛肉切りおとし…100g
たまねぎ…1/4コ
ズッキーニ…1/4本
パプリカ（黄）…1/4コ
トマト…1コ
にんにく…1かけ
オリーブ油…大さじ1/2

＜A＞
水…1/2カップ
砂糖…小さじ2
しょうゆ…大さじ1
酢…小さじ1/2
赤ワイン…大さじ1

ご飯…2杯分

粉チーズ…適宜

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）牛肉は食べやすい大きさに切る。たまねぎは薄切り、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。パプリカは細切り、トマトはくし形、にんにくはみじん切りにする。

（2）鍋に油を熱し、にんにくを香りがでるまで炒める。牛肉・たまねぎ・ズッキーニ・パプリカを加え炒める。

（3）〈A〉を加え、約3分煮る。トマトを加えさっと煮る。

（4）器にご飯を盛り、（3）をかけ、お好みで粉チーズをふる。

にんにくや赤ワインを使い洋風に仕上げた牛丼です。緑黄色野菜を組み合わせると、見た目もカラフルで栄養バランスの良い一品になります。トマトの酸味で爽やかなさっぱりとした味わいです。

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