マリネサラダ
調理時間： 20分
材料費： 約620円
塩分： 1.3g （全量あたり）
カロリー： 350kcal （全量あたり）
※調理時間は漬ける時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（作りやすい分量）
健康熟成鶏 ささみ…2本
塩…少々
酒…小さじ1
たまねぎ…1/2コ
洋にんじん…1/2本
アスパラガス…2本
グレープフルーツ…1コ
〈A〉
塩…小さじ1/5
こしょう…少々
オリーブ油…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ささみは耐熱皿に並べ、塩・酒をふり、ラップをして電子レンジ（500w）で約2分加熱する。ラップをしたまま冷まし、ひと口大に裂き、蒸し汁に浸しておく。
（2）たまねぎは薄切り、にんじんは薄い短冊切り、アスパラは斜め薄切りにする。耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（500w）で1分30秒加熱する。
（3）グレープフルーツは横半分に切り、半分は果肉を取り出す。残りは果汁を絞り、〈A〉と混ぜ合わせる。
（4）フリーザーバッグにささみと蒸し汁・（2）・（3）を入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2～3時間漬ける。
＜冷蔵庫で2～3日間保存できます＞
栄養（全量あたり）
- カロリー...350kcal
- 塩分...1.3g
- たんぱく質...27.4g
- 脂質...13.3g
- 炭水化物...31.1g
- ナトリウム...510mg
- コレステロール...68mg
- 食物繊維...5.3g
- カルシウム...76mg
- 鉄...1.0mg
- ビタミンA...5430μg
- ビタミンB1...0.35mg
- ビタミンB2...0.30mg
- ナイアシン...13.5mg
- ビタミンC...76mg
食で健康づくり
グレープフルーツはビタミンCが豊富です。漬けてすぐに食べられますが、1日置くと、より味がなじんでおいしくなります。
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