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魚料理

  • ~500円以下

ねぎとまぐろのユッケ

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調理時間
10分
材料費
約470円
塩分
1.0 g
カロリー
130kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

まぐろ(生食用・短冊)…100g
青ねぎ…1/3袋
卵黄…1コ分

〈たれ〉
しょうゆ…小さじ1と1/2
砂糖…小さじ1
豆板醤…小さじ1/2
ごま油…小さじ1/2

つくり方

(1)まぐろは1cm角に切る。ねぎは小口切りにする。

(2)〈たれ〉の材料を混ぜ合わせ、まぐろを和える。

(3)器にねぎ・(2)を盛り、中央をくぼませ卵黄をのせる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...15.5g
  • 脂質...5.1g
  • 炭水化物...3.2g
  • ナトリウム...390mg
  • コレステロール...165mg
  • 食物繊維...0.6g
  • カルシウム...32mg
  • 鉄...1.4mg
  • ビタミンA...267μg
  • ビタミンB1...0.08mg
  • ビタミンB2...0.10mg
  • ナイアシン...7.3mg
  • ビタミンC...6mg

食で健康づくり

ユッケとは、生の肉や魚を細かく切り、韓国風のたれで和えた料理です。ご飯にのせてユッケ丼にするのもおすすめです。

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