材料（2人分）
ゆであげ真だこ…100g
じゃがいも…1コ
アスパラガス…1/2束
ぶなしめじ…1/2袋
にんにく…1かけ
油…大さじ1
塩…小さじ1/4
粗びきこしょう…小さじ1/4～
たまねぎ…1/4コ
トマト…1/2コ
レタス…1/4玉
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）たこは乱切りにする。じゃがいもは乱切りにしてゆでる。アスパラは3cmの斜め切り、しめじは小房に分ける。たまねぎは薄切りにし、水にさらして水気をとる。トマトは半月切り、レタスはちぎる。
（2）フライパンに油・薄切りにしたにんにくを入れ、弱火でゆっくり炒める。にんにくがカリッとしたら取り出す。
（3）（2）のフライパンで、たこ・じゃがいも・アスパラ・しめじを炒め、塩・こしょうで調味し、取り出す。粗熱がとれたら、たまねぎを加えて混ぜ合わせる。
（4）器にレタス・トマト・（3）を盛り、にんにくを散らす。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...180kcal
- 塩分...0.9g
- たんぱく質...14.0g
- 脂質...6.8g
- 炭水化物...17.3g
- ナトリウム...370mg
- コレステロール...75mg
- 食物繊維...3.6g
- カルシウム...28mg
- 鉄...0.8mg
- ビタミンA...31μg
- ビタミンB1...0.19mg
- ビタミンB2...0.14mg
- ナイアシン...4.4mg
- ビタミンC...32mg
食で健康づくり
たこは、高たんぱくで、低脂肪な食材です。炒め過ぎると固くなるので手早く炒めましょう。
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