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おかずのヒント掲載レシピ

野菜料理

なすの煮もの

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約300円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

不ぞろいなす徳用(縦半分に切り、切れ目を入れる)…500g

<A>
水…3カップ
だしの素…小さじ1
砂糖…大さじ2
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ2

しょうが(おろす)…2かけ

つくり方

(1)なすを<A>で煮る。

(2)しょうがを添える。

調理のコツ!

●なすはあくが出やすいので、水にさらしてから煮ます。大きければ半分に切りましょう。
●冷やして食べてもおいしいです。

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