かつおのたたきねぎソース

調理時間： 20分

材料費：約350円

塩分： 0.8g （１人分あたり）

カロリー： 110kcal （１人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

炭焼きかつおたたき（短冊）…120g
たまねぎ…1/4コ
洋にんじん…1/4本
塩わかめ…10g

〈ねぎソース〉
青ねぎ…5本
たたきのたれ（添付）…大さじ1
砂糖…小さじ1/4
ごま油…小さじ1
こしょう…少々

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）かつおは7mm厚さに切る。

（2）たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。にんじんはせん切りにする。塩わかめは塩抜きし、ひと口大に切る。

（3）青ねぎは細かく刻み、〈ねぎソース〉の材料と混ぜる。

（4）皿に（2）・（1）を盛り、（3）をかける。

かつおの旬は初夏の「初がつお」と秋の「戻りがつお」があります。初がつおは、さっぱりとした味わいです。野菜や海草類と一緒にとると栄養バランスがよくなります。わかめは水に長くつけると柔らかくなり過ぎるので注意しましょう。

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