新たまねぎのまるごと煮
調理時間： 20分
材料費： 約440円
塩分： 1.3g （1人前あたり）
カロリー： 160kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
新たまねぎ…小2コ
鶏肉ミンチ…50g
しょうが…1/2かけ
油…大さじ1/2
〈A〉
水…1と1/2カップ
鶏がらスープ…小さじ2
うす口しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々
片栗粉…大さじ1/2
水…大さじ1
きぬさや…4枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）たまねぎの芯に十字の切り目を入れる。しょうがはみじん切り、きぬさやはさっとゆでて斜め細切りにする。
（2）鍋に油を熱し、しょうが・ミンチを炒める。たまねぎ・〈A〉を加え、たまねぎがやわらかくなるまで煮る。
（3）水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、きぬさやを散らす。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...160kcal
- 塩分...1.3g
- たんぱく質...6.3g
- 脂質...6.7g
- 炭水化物...18.0g
- ナトリウム...520mg
- コレステロール...26mg
- 食物繊維...2.7g
- カルシウム...38mg
- 鉄...0.5mg
- ビタミンA...12μg
- ビタミンB1...0.07mg
- ビタミンB2...0.07mg
- ナイアシン...1.5mg
- ビタミンC...16mg
食で健康づくり
新たまねぎは、水分が多く傷みやすいので、冷蔵庫で保管し、早めに使いましょう。生食もおすすめですが、加熱するとより甘みが増します。
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