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野菜料理

  • ~500円以下

新たまねぎのまるごと煮

11 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約440円
塩分
1.3g
カロリー
160kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス フードプラン 新たまねぎ…小2コ
鶏肉ミンチ…50g
しょうが…1/2かけ
油…大さじ1/2

〈A〉
水…1と1/2カップ
鶏がらスープ…小さじ2
うす口しょうゆ…小さじ1
こしょう…少々

片栗粉…大さじ1/2
水…大さじ1

きぬさや…4枚

つくり方

(1)たまねぎの芯に十字の切り目を入れる。しょうがはみじん切り、きぬさやはさっとゆでて斜め細切りにする。

(2)鍋に油を熱し、しょうが・ミンチを炒める。たまねぎ・〈A〉を加え、たまねぎがやわらかくなるまで煮る。

(3)水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り、きぬさやを散らす。

栄養

(1人前あたり)
  • たんぱく質...6.3g
  • 脂質...6.7g
  • 炭水化物...18.0g
  • ナトリウム...520mg
  • コレステロール...26mg
  • 食物繊維...2.7g
  • カルシウム...38mg
  • 鉄...0.5mg
  • ビタミンA...12μg
  • ビタミンB1...0.07mg
  • ビタミンB2...0.07mg
  • ナイアシン...1.5mg
  • ビタミンC...16mg

食で健康づくり

新たまねぎは、水分が多く傷みやすいので、冷蔵庫で保管し、早めに使いましょう。生食もおすすめですが、加熱するとより甘みが増します。

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